Phở Lệ (CS1) – 415, Đường Nguyễn Trãi
Ở khu Chợ Lớn, chắc không ai là không biết phở Lệ, nằm ở số 413-415 Nguyễn Trãi (quận 5). Nhiều thực khách ở xa, thèm phở, cũng không ngại đường sá Sài Gòn đông đúc mà tìm đến đây, thưởng thức hương vị món phở yêu thích, được nấu hợp khẩu vị miền Nam. […]
Ở khu Chợ Lớn, chắc không ai là không biết phở Lệ, nằm ở số 413-415 Nguyễn Trãi (quận 5). Nhiều thực khách ở xa, thèm phở, cũng không ngại đường sá Sài Gòn đông đúc mà tìm đến đây, thưởng thức hương vị món phở yêu thích, được nấu hợp khẩu vị miền Nam.
Đúng phong cách của những quán ăn người Hoa, biển tên quán ở đây nhìn vào thấy ngay hai thứ tiếng Việt – Hoa, ngoài ra còn có cả tiếng Anh.
Phở Lệ có gì đặc biệt?
Một điểm “nhận diện” khác của phở Lệ nhìn từ bên ngoài chính là “xe phở”, tức khu vực phục vụ. Nhìn xuyên qua lớp kính trong suốt, xe phở cũng chất đầy ắp bò viên, thịt, trứng, mì gói…, song ở đây còn treo những chùm ớt đỏ tươi, trái lớn, được kết thả dài như những dây pháo Tết, trông rất bắt mắt.
Tại khu vực phục vụ, quán có nhân viên chuyên đứng trụng sợi phở, cho vào tô, nhân viên khác nhanh tay sắp đủ các loại thịt tái, nạm, gầu, viên vào, chan chừng hai vá nước lèo là đủ ngập tô, rồi nhanh tay thêm vào hành lá xắt nhuyễn, hành tây xắt khoanh, có thêm ít đầu hành chẻ xoăn khá tỉ mỉ.
Cũng như đa số quán phở khác, phở Lệ cũng phục vụ đầy đủ “tái – nạm – gầu – viên”. Thịt bò tái xắt mỏng, mềm, ngọt thịt. Nạm, gầu xắt dày, có nạc xen lẫn mỡ vàng ươm. Bò viên chẻ đôi, miếng lớn. Sợi phở mềm, không quá dai.Tô thập cẩm đặc biệt ở đây giá 95.000 đồng, nhiều bánh nhiều thịt, mang hương vị phở miền Nam.
Nước phở ở quán Lệ có độ trong, không quá đậm hương hồi, quế, vị ngòn ngọt đặc trưng. “Nước lèo ở đây có nổi một lớp váng mỡ vàng óng, ngậy nhưng không quá béo, ăn rất thích. Tôi thấy rất đặc biệt”, anh Hoàng Quân (thực khách ngụ quận 5) chia sẻ.
Dưới đây là 1 số bình luận về Phở Lệ (CS1) – 415, Đường Nguyễn Trãi trên Google Map
Đánh giá về quán thì còn tuỳ thuộc vào khẩu vị của mỗi người nên các bạn có thể đến để trực tiếp trải nghiệm. Dưới đây là đánh giá của mình. Giá tiền: nhìn vào giá tiền là thấy đắt hơn mặt bằng chung. Tuy nhiên, tô rất to, topping cực nhiều, rau nhiều và khá sạch giá. Vì vậy nếu xét giá cả + chất lượng + số lượng mình thấy tương xứng. Vị: Nước phở: 3/5. Không dở nhưng ít vị đặc trưng của phở. Mình không chê nhưng nếu hỏi có đủ gây thương nhớ để quay lại hay không thì mình thấy chưa đủ sức. Vị khá béo, cảm nhận được mùi xương bò được ninh kỹ. Topping: mình kêu thập cẩm để có thể trải nghiệm hết topping. Bò viên: dai, khá ngon, cảm nhận là được làm từ thịt chứ không phải làm từ bột. Gân: mềm vừa phải, còn giữ được độ dai nhất định. Nạm: mềm, khá là ngấy. Tái: khá mềm, cắt lát mỏng. Sợi phở: mềm, ngon. Rau: tươi xanh, sạch. Không gian: đến lúc khoảng 11:30 trưa, quá khá là đông. Không gian phía trong của lầu 2 chật hẹp và nóng, hình như có bật điều hoà nhưng hoàn toàn không thấy mát. Các bàn ngồi san sát nhau, rất khó để đi chuyển. Nếu muốn đi thì phải nhờ người ngồi ngoài đứng lên. Nhân viên: bình thường. Không bất lịch sự nhưng cũng không thấy được sự niềm nở. Tóm lại: thích hợp cho người ăn khá nhiều hoặc ăn nhiều và chịu đầu tư cho bữa ăn. Lưu ý LỚN là tô rất to và nhiều, ăn ít như mình thì phải rất rất cố gắng mới hết 1 tô. Menu không có ghi Tô nhỏ nên không biết có order được hay không. Nếu không có tô nhỏ thì nên kêu ít bánh phở lại. Vị thiên về Miền nam nhiều nhưng người Miền bắc chắc cũng ổn vì không ngọt.
Quán nằm ngay mặt đường Nguyễn Trãi nên dễ dàng tiếp cận. Không gian quán thoáng và rộng rải, bàn ghế được sắp sát nhau để tận dụng không gian nên có thể khi ngồi ăn bạn sẽ ngồi chung và nghe những người xung quanh trò chuyện, lớn hoặc nhỏ tùy theo ý thức mỗi người, vẫn có 1 số bàn đơn nhưng thường không trống lâu. Bãi đỗ xe máy ngay trước quán, có nhân viên dắt và trông coi. Phở ở đây là phở nam, kèm theo có tái, nạm, gân, bò viên. Có thể kêu thêm trứng trụng nếu muốn thưởng thức thêm. Mỗi bàn sẽ được phục vụ đĩa rau lớn để ăn kèm. Nước dùng ở đây cảm nhận vị ngọt thanh từ xương hầm và mùi thơm từ các nguyên liệu nấu phở. Tô lớn 90 ngàn và tô nhỏ 80 ngàn. Tô lớn tương đối nhiều bánh. Giá hơi cao nhưng vẫn thu hút khá đông khách đến thưởng thức. Có các hình thức thanh toán như tiền mặt và chuyển khoản để thanh toán. Điểm trừ là giá thành không rẻ lắm nhưng nhân viên lấy bánh phở chỉ dùng 1 bịch ni lông nhỏ để bốc bánh thấy vì găng tay, cảm giác thiếu chuyên nghiệp và hơi mất vệ sinh.
Phở kiểu miền Nam, nước dùng đậm vị, thơm ăn khá ok. 1 bát khá to, nhìn trên hình thì không cảm nhận được - giá: 90k/ tô thường - chuyên về phở bò, có 3 loại tái nạm, gầu, bò viên. Mình ăn tái nạm thấy thịt bò ăn rất mềm, thơm, nhưng thái thịt hơi dày - không gian: basic khá đông, có chỗ để xe trước cổng - điểm cộng nữa là tương ớt phở ăn khá ngon, kphai kiểu tương ớt ký rẻ tiền Nói chung rec mọi người nên thử nhé
Nội dung của bài viết này được tham khảo và tổng hợp từ các nguồn trên Internet. Nếu bạn là chủ sở hữu của các địa điểm được đề cập trên website và không muốn thấy thông tin về chúng xuất hiện trên trang web của chúng tôi, vui lòng liên hệ với ban quản trị để yêu cầu gỡ bỏ dữ liệu. Nếu bạn là khách hàng và muốn đóng góp thêm thông tin hoặc bổ sung cho các địa điểm này, xin vui lòng liên hệ với ban quản trị trang web để chia sẻ thông tin của bạn. Chân thành cảm ơn sự đóng góp và phản hồi từ phía bạn đọc.